こんにちはーmuneです
筋トレ料理早起きが大好きなアラフォーです
最近の気になることはランニングを断捨離して足がほっそりしてしまったこと
今回は一人暮らしを始めて夢だったケーキのホール喰いをやるため、当時ネットでレシピを探して作りました
試行錯誤して15年以上作り続けても飽きない最高のレシピです
レアチーズケーキのレシピ
材料
- 砂糖 50㌘
- クリームチーズ 200㌘
- ヨーグルト 250㌘
- 生クリーム 200cc
- 粉ゼラチン 5㌘
- 水 50cc
- レモン汁 大さじ1
作り方
- クリームチーズをレンジで1分間温める
- クリームチーズと砂糖を混ぜる
- クリームチーズにヨーグルトとレモン汁を合わせ混ぜる
- 別のボールで生クリームをつのが立つくらいまで泡立てる
- 3と4を合わせる
- 粉ゼラチンを水に入れレンジで溶かし5に加える
- 容器に入れ冷やして完成
最後に
さっぱりしているけど濃厚で無限に食べられるレアチーズケーキです
作り始めたころはビスケットを敷いて7号のケーキ型で作っていたのですが最近はチーズクリームのみで超時短で作ってしまいます
砂糖の量や生クリームの乳脂肪分や硬さなどを変えて自分好みのレアチーズケーキを探り当ててください
