こんにちはーmuneです。
今回は長男が大量に抹茶を小学校からもらってきた（さすが静岡ｗ）ので、それを使って抹茶プリンを作ってみることにしました。
ホットクックで作るプリンを参考に作ってみたのですが…
抹茶プリンの材料
砂糖 60g
卵 3個
バニラオイル 9滴
牛乳 390cc
カラメルタブレット 7個
抹茶 24g
抹茶プリンの作り方
１，抹茶に少しづつ牛乳を入れて混ぜる
２，砂糖、卵、バニラオイルを混ぜる
３，2に1を入れてよく混ぜる
４，茶こしで3をこす
５，容器に入れてカラメルタブレットを入れる
６，ホットクックの低温調理85度20分加熱
（手動で作る→発酵・低温調理をする→85度→20分→スタート）
７，冷やして完成…しなかったああああああっっっっっっっっっぁあ！
なぜか固まらない…
時間を延長しても温度を90度にしても固まらない！
抹茶の量が多かったのか…抹茶は固まりにくのか…
とにかく固めなければ！！！
強制的に固めるためにゼラチンを使うことに！
１，ゼラチンを水でふやかし、レンジであたためて溶かす
２，鍋に抹茶プリン液を入れあたためる
３，ゼラチンを鍋に入れてあたためながら混ぜて容器にいれる
４，冷やして完成！
なんとか完成しましたｗ
実食！
見た目なんかいい感じｗ
スプーンを入れるとしっかり固まっていて抹茶プリンになってる！
そして食べると…めっちゃなめらかで抹茶の香り、苦味がしっかり味わえます。
甘さもちょうどよく失敗したとは思えない味ｗ
まとめ
普通のプリンを何回も成功していて抹茶プリンをなめていましたｗ
全く固まらないときは焦りましたが最終的には美味しい抹茶プリンができてよかったぁ。
味も嫁が「美味しい！」と言ってくれるほどで完成度は高かった感じがします。
抹茶プリンはゼラチンで固めることを覚えて今度は完璧な抹茶プリンを作ってみたいと思います！
