こんにちはーmuneです。
今回は浜松市に3店舗ある『みによん』でレアチーズケーキを買ってきました。
わたしは自分でもレアチーズケーキを100回以上は作っていますが最近気づいたのですがみによんのレアチーズケーキが1番好きだと知りました。
このレアチーズケーキを作りたい！と思ったので研究するため買ってきたのです。
1カット570円（税込）です。
みによんのケーキは色とりどりで見てるだけで楽しいですが、いつもレアチーズケーキを買っちゃいます。
ちなみに1ホール5,700円（税込）らしいです。
ホール喰い一回はやってみたい…
▲見た目が真っ白なので地味ですね…
綺麗にカットされているので美しすぎる！
▲銀紙をはがすと出てきました！
ここでテンション爆上げw
▲中身を調べてみました。
スポンジが2段になっていてその間と外側がチーズムースになっています。
そして上は生クリームがたっぷり乗っている感じです。
何回も食べているのに断面をしっかり見るのは初めてでしたw
▲生クリームのこってりした感じをチーズムースのコクとさわやかな感じが口の中に広がります。
一口食べるとあっという間になくなってしまいました。
わたしのレアチーズケーキとの違いは、
①スポンジを使う
②チーズムースは少しだけかたい
③上がたっぷり生クリーム
このあたりが違うので次回自分で作るときは全部チーズムースにしていた生クリームを半分にして残りは上に乗せる感じかな…
まとめ
好きなケーキを研究しながら食べるのが意外に楽しいことを知りました。
今回は愛してやまない『みによん』のレアチーズケーキを食べました。
次回はそのレアチーズケーキを再現にチャレンジしてみたいと思います！
